其实以曹志强的眼光来看，他如果真要开饭馆，也不会开一个需要高级厨子的高级饭馆，这种动不动打着老字号跟名厨的饭馆，或许看起来挺像那么回事儿，可要论赚钱，真不如那种连锁饭店。
以曹志强目前拥有的技能，他要是真想开饭店赚钱，最好的办法就是开面相中低阶层的，品控能有一定保证的，类似麦当劳的那种中式快餐店，或者确切的说，是中式麻辣烫连锁店。
麻辣烫连锁，只需要秘制的麻辣烫汤汁，然后准备好各种蔬菜肉类就可以了，跟涮锅子没啥大差别，但比涮锅子更快捷，更便宜，天然就适合这个时期的老百姓，更接地气。
而饭店这玩意儿，接地气的连锁店，才能做大做强，才能真正赚大钱，尤其是这个时代。
毕竟在八十年代初，大部分果然都没钱，你这时候花同样的价钱开三家麻辣烫店，就是比开一家上档次的餐馆赚钱。
当初曹志强找红光机械厂的一批年轻实习工，送来食为天当厨子，跟何雨柱学手艺，也没想过让他们在短时间内真的学到何雨柱的真功夫，只需要学到一些基本功，对做菜不是两眼一抹黑就行了。
只要那些厨师学徒有基本的做菜功底，就可以放出去开麻辣烫连锁店了。
以这个时代的特殊情况，也不需要让那些厨师学徒自己掏钱加盟，而是以分店派遣的形式去各个分店当厨子就行。
到时候，分店的开店资金全部由曹志强自己掏，厨子被分派去各个分店当厨师，实行工资加奖金两种模式，工资就基本工资，奖金却跟营业额挂钩，营业额越高，奖金越高，这样一来，他们的积极性绝对没问题。
这种品质相差不大的麻辣烫连锁店，才是曹志强真正想做的自家生意，绝对不是什么食为天。
只是这些事情，曹志强就不能轻易对外说出去了，只有他自己知道是怎么回事儿。
因此，曹志强从来就不担心何雨柱走还是不走，反正走不走的，对他都没有什么大伤害。
最坏的结果，也不过是食为天关门，可这对现在的自己来说，根本不算什么。
就算是食为天倒闭，自己姐姐没了生计，但有自己在，有的是办法给自己的亲姐姐找工作。
大不了，就重新开一家大型麻辣烫饭馆，让自己亲姐姐继续去当店长，继续收钱算账而已。
说白了，曹佳佳之所以现在这么着急担心，还是没看清某些事情的本质。
她还是没搞清楚，其实对她来讲，傻柱的作用没那么重要，真正重要的，还是他曹志强本人啊！
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